Гастрономический фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути» приглашает гостей на площадь Ленина
 
На площади Ленина в Чите состоится третий ежегодный гастрономический фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути». Мероприятие приурочено к Году единства народов России и пройдет при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство».

Фестиваль посвящен возрождению традиций Великого чайного пути — исторического торгового маршрута, который веками связывал Восточную Азию с Россией и проходил через территорию Забайкалья. Главная цель события — не просто познакомить гостей с локальной кухней, но и создать, а также вывести на федеральный уровень бренд «Забайкальская кухня».

Свои авторские меню представят десять рестораторов со всего Забайкальского края. По словам министра экономического развития региона Жаргалмы Бадмажаповой, гостей ждет «сплетение кулинарных традиций России, Монголии и Китая».

«Гости фестиваля смогут попробовать как классические блюда забайкальской кухни, так и современные версии уже известных. Многие из представленных блюд после фестиваля останутся в постоянных меню заведений-участников».

Особое внимание уделено гастрономическому мастер-классу: в числе приглашенных поваров — специалисты из Китая и Монголии. Известно, что участие в фестивале примет шеф-повар из Китая Цай Юаньбин.

Торжественное открытие намечено на 14:00. Помимо дегустаций, для гостей подготовят:
· Ярмарку гастросувениров
· Кулинарные мастер-классы от профессиональных поваров
· Праздничную атмосферу обеспечат творческие коллективы Забайкалья.

Важно отметить, что в прошлом году это событие было признано лучшим в области гастрономического туризма по версии Международной премии Russian Event Awards. Организаторы уверены, что и в этот раз фестиваль станет ярким событием, которое привлечет как местных жителей, так и туристов, а также даст импульс развитию ресторанного бизнеса в регионе.